En los jitomates (llamados en otras regiones tomates), zanahorias y algunas otras frutas maduras, organelos similares a los cloroplastos proporcionan el color. Se cree que la función es meramente atrayente, de esta manera aseguran la polinización, ¡pero resulta difícil encajar esta teoría con el hecho de que la parte naranja de la zanahoria esta bajo tierra!